Chef Cuisinier Créatif - Leadership & Menus Saisonniers
LE BOUILLON DE CAMPAGNE
Obtenez une réponse de cet employeur — un CV et une lettre de motivation adaptés exactement à ce qu’on recherche pour ce poste.
Résumé du poste
Le Bouillon de Campagne à Moissac recrute un cuisinier/cheffe passionné(e) pour diriger la cuisine avec excellence et créativité. Vous concevrez des menus saisonniers, superviserez l'équipe et gérerez les achats tout en garantissant une expérience culinaire de qualité.
Le poste requiert un diplôme en cuisine et une expérience significative, avec capacité à travailler sous pression et à optimiser les coûts. CDI, 35h/semaine, week-ends et jours fériés, ambiance dynamique et possibilités
Qualifications
- Diplôme en cuisine (CAP/BP/Bac Pro) ou équivalent.
- Expérience significative en tant que chef cuisinier.
- Connaissance HACCP et normes d'hygiène.
Responsabilités
- Concevoir et mettre à jour les menus selon les saisons.
- Superviser et former l'équipe de cuisine.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Assurer hygiène et sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le service en salle.
Connaissances
Formation
Description du poste
Le Bouillon de Campagne à Moissac recrute un cuisinier/cheffe passionné(e) pour diriger la cuisine avec excellence et créativité. Vous concevrez des menus saisonniers, superviserez l'équipe et gérerez les achats tout en garantissant une expérience culinaire de qualité.
Le poste requiert un diplôme en cuisine et une expérience significative, avec capacité à travailler sous pression et à optimiser les coûts. CDI, 35h/semaine, week-ends et jours fériés, ambiance dynamique et possibilités
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
