Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F

France Travail; Troyes; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un chef de brigade pour diriger l'équipe au sein d'un hôtel-restaurant, superviser les plats et assurer le bon déroulement du service.

Expérience minimum de 3 ans exigée; possibilité d'accueillir un profil cuisinier expérimenté, motivé et prêt à relever le défi afin de développer l'activité restauration, avec suivi des commandes et des stocks.

Qualifications

• Expérience minimale: 3 ans
• Savoir dresser les plats pour le service
• Appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Être employé qualifié dans le secteur hôtel/restauration

Responsabilités

• Diriger une petite brigade au sein d'un hôtel-restaurant
• Suivi des commandes et des stocks
• Élaboration des menus
• Possibilité d'intégrer un profil cuisinier expérimenté prêt à relever le défi

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation du travail

Dressage des plats

Contrôle QHSSE

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vous aimez les challenges ? Nous vous proposons de diriger une petite brigade au sein d'un hôtel restaurant.Suivi des commandes et des stocks, élaboration des menus.Nous cherchons une personne motivée et créative pour nous aider à développer notre activité restauration.Possibilité également d'ouvrir le poste à un profil cuisinier ayant une très bonne expérience, prêt à apprendre et ayant envie de relever le défi.

Experience: 3 An(s) - MINIMUMCompétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.