Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

VICTORIA'56; Plouhinec; Sur place; EUR 28 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

VICTORIA'56 recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour un nouvel établissement de restauration traditionnelle à Plouhinec (Bretagne). Vous prendrez en charge la mise en place, l'envoi du service et l'entretien de la cuisine, dans un cadre entre mer et patrimoine.

Expérience minimale de 5 ans sur un poste similaire, autonomie et sens du détail exigés; vous saurez gérer le rythme des services tout en maintenant un haut niveau de qualité, avec un contrat CDI et un salaire brut mensuel

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 5 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de la cuisine traditionnelle et sens du détail.
• Autonome et organisé(e), vous savez gérer le rythme des services tout en maintenant un haut niveau de qualité.

Responsabilités

• Mise en place et envoi du service.
• Entretien de la cuisine et respect des normes QHSSE.

Connaissances

QHSSE

Dressage plats

Gestion du rythme

Description du poste

Offre n° 212CJRH
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouvel établissement de restauration traditionnelle à Plouhinec, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se). Situé dans un cadre naturel exceptionnel entre mer et patrimoine, notre restaurant de 35 couverts se veut une escale gourmande privilégiée pour les amateurs de produits de qualité.Vous serez en charge de la mise en place, l'envoi du service, l'entretien de la cuisineProfil recherché :Vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 5 ans sur un poste similaire.Vous maîtrisez les techniques de la cuisine traditionnelle et avez le sens du détail.Autonome et organisé(e), vous savez gérer le rythme des services tout en maintien un haut niveau de qualité.Vos jour de repos seront mardi soir, mercredi soir et le jeudi toute la journée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2550.0 Euros à 2800.0 Euros - Negociable
• Negociable

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle