Chef Cuisinier Autonome – Restauration Collective 35h

Manpower, Inc.; Auneuil; On-site; EUR 29,000 - 39,000; Full time

Job summary

Manpower BEAUVAIS recherche pour son client un Chef cuisinier en restauration collective. Vous assurez la gestion complète de l'activité cuisine en autonomie et garantissez la qualité des repas servis.

Vous élaborez les menus, préparez les repas, gérez les commandes fournisseurs, les approvisionnements et les stocks, et vous assurez le respect des procédures HACCP et des règles d'hygiène. Travail en 35h/semaine, repos les lundi et mardi.

Qualifications

• Expérience réussie en restauration collective ou similaire.
• Capacité à gérer une cuisine de façon autonome.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Élaborer les menus et préparer les repas selon l'activité.
• Gérer les commandes fournisseurs, les approvisionnements et les stocks.
• Organiser la production culinaire et assurer la qualité des repas.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Autonomie

Organisation

Rigueur

Job description

Manpower BEAUVAIS recherche pour son client un Chef cuisinier en restauration collective. Vous assurez la gestion complète de l'activité cuisine en autonomie et garantissez la qualité des repas servis.

Vous élaborez les menus, préparez les repas, gérez les commandes fournisseurs, les approvisionnements et les stocks, et vous assurez le respect des procédures HACCP et des règles d'hygiène. Travail en 35h/semaine, repos les lundi et mardi.