Chef - Cheffe de Rang H/F

Melting' Potes; Poligny; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Melting' Potes à Poligny recherche un chef(fe) de rang en CDI à temps plein 39h pour assurer le service client de l'accueil à l'encaissement, la prise de commandes et la mise en place des tables.

Le candidat doit disposer d'au moins deux ans d'expérience, des bases HACCP et maîtriser le service au bar et à table. Des compétences en organisation et en polyvalence seront requises.

Qualifications

• Deux ans d'expérience minimum souhaités.
• Bases HACCP exigées.
• Maîtrise des techniques de service au bar et à table.
• Ponctualité, discrétion, dynamisme et assiduité exigés.

Responsabilités

• Assurer le service des clients et leur satisfaction, de l'accueil à l'encaissement.
• Réaliser la prise de commandes et la mise en place, débarrasser les tables et vérifier la propreté.
• Préparer le bar et l'approvisionner; superviser les runners.

Connaissances

Bonne organisation

Gestion des réservations

Service bar et salle

Accueil client

Ponctualité

Formation

CAP/BEP Service en salle

Description du poste

Nous souhaitons renforcer notre équipe et recherchons un(e) chef(fe) de rang (H/F), en CDI à temps plein 39h (heures supplémentaires payées).*Missions:Assurer le service des clients tout en s'assurant de leur satisfaction. De l'accueil à l'encaissement en passant par la prise de commandes, vous devrez savoir faire la mise en place, le débarrassage des tables et vérifier la propreté de chacune.Préparer le bar et l'approvisionner.Superviser les runners.*ProfilNous recherchons une personne avec une bonne organisation. Il faudra gérer les réservations du jour, anticiper celles à venir, contrôler les mises en place et autres missions des serveurs(ses) ainsi que le bon fonctionnement du service. Il est attendu sur le poste de la polyvalence, notamment pour assurer le service au bar.Vous avez deux ans d'expérience minimum. Vous possédez les bases en matière d'HACCP, maîtrisez les techniques de service au bar et à table.CAP/BEP Service en salle exigé (ou équivalent)Ponctualité, discrétion, dynamisme, assiduité.Fermeture du restaurant tous les dimanches et lundis.Fermeture annuelle du restaurant : 10 jours à Noël - 1 semaine à Pâques - 2 dernières semaines du mois d'août.Aucun jour férié travaillé.

Experience: 2 An(s)Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande clientQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissons