Chef / Cheffe de rang

Région Nouvelle-Aquitaine; Bouliac; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche une Chef(fe) de Rang pour assurer l'accueil et le service au sein de son restaurant gastronomique.

Vous assurerez une expérience client de haute qualité, en coordinant les équipes et en veillant au respect des standards et des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en restauration gastronomique souhaitée.
• Excellente présentation et sens du relationnel clientèle.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.
• Prendre les commandes et présenter les mets et boissons.
• Réaliser un service soigné et attentif dans le respect des standards.
• Coordonner le travail des commis de salle affectés à votre rang.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
• Participer à l'entretien et au rangement des espaces de restauration.
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Prise de commandes

Coordination équipe

Hygiène & sécurité

Description du poste

Dans le cadre de la réouverture de l'Auberge du Marais courant octobre, restaurant gastronomique de 50 couverts, nous recherchons une(e) Chef(fe) de Rang passionné(e) par l'accueil, le service et la satisfaction client. Sous la responsabilité du Responsable de Salle / Maître d'Hôtel, vous assurez la qualité du service et le bon déroulement de l'expérience client.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.
• Prendre les commandes et présenter les mets et boissons.
• Réaliser un service soigné et attentif dans le respect des standards de l'établissement.
• Coordonner le travail des commis de salle affectés à votre rang.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
• Participer à l'entretien et au rangement des espaces de restauration.
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité.

Le restaurant sera ouvert du Mardi au samedi midis et Jeudi, vendredi, samedi soir.

Vous n'effectuerez que 3 jours de coupure et bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs les dimanches et lundis.