Cuisinier de restauration collective (H/F)

INTERACTION SAINT-MALO; Saint-Lunaire; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Interaction Saint-Malo recherche un-e Cuisinier/Cuisinière en restauration collective pour une mission d'intérim. Vous serez intégré-e à une équipe dédiée à la préparation de repas de qualité dans un cadre conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.

Vous assurez les préparations selon recettes, gérez les stocks et participez au nettoyage et à l'organisation de l'espace de travail. Expérience en restauration collective et maîtrise des règles HACCP requis.

Qualifications

• Expérience professionnelle en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Sens de l'organisation et réactivité face aux pics d'activité.

Responsabilités

• Préparation des plats chauds et froids selon les recettes et les procédures établies.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gestion des stocks et approvisionnements pour garantir la fraîcheur des produits.

Connaissances

Expérience cuisine

HACCP

Travail en équipe

Organisation & réactivité

Description du poste

Cuisinier de restauration collective (H/F)

La mission d'intérim

Poste - Contexte & Environnement

Interaction recherche pour le compte de son client, leader dans le secteur de la restauration collective, un-e Cuisinier/Cuisinière de restauration collective H/F pour une mission en intérim. Dans le cadre de ce poste, vous serez intégré-e à une équipe dynamique et dédiée à fournir des repas de qualité dans un environnement stimulant et respectueux des normes strictes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions :

• Préparation des plats chauds et froids selon les recettes et les procédures établies.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la préparation.
• Gestion des stocks et approvisionnements pour garantir la fraîcheur des produits.
• Nettoyage des équipements et de l'espace de travail conformément aux règles d'hygiène.
• Collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et professionnel.

Poste - Missions & Profil

Compétences requises :

• Expérience professionnelle en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Sens de l'organisation et réactivité face aux pics d'activité.