Chef de Cuisine - Restauration Collective (Intérim, Grenoble)

CRIT; Grenoble; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

CRIT recrute un Chef de Cuisine en intérim à Grenoble. Le poste implique l'organisation et la supervision de la production culinaire, la préparation des plats et des menus, et la gestion d'une équipe en cuisine.

Vous assurerez le respect HACCP, le contrôle des stocks et des commandes pour garantir qualité et présentation. Profil recherché : expérience significative de Chef de Cuisine en restauration collective, organisateur, rigoureux et autonome, capable de travail en équipe.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective.
• 2 ans d'expérience indispensable.
• Organisé(e), rigoureux(se), autonome et travail en équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Organiser et superviser la production culinaire.
• Préparer et réaliser les plats et menus.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
• Garantir la qualité et la présentation des préparations.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Travail en équipe

Gestion des stocks

Description du poste

CRIT recrute un Chef de Cuisine en intérim à Grenoble. Le poste implique l'organisation et la supervision de la production culinaire, la préparation des plats et des menus, et la gestion d'une équipe en cuisine.

Vous assurerez le respect HACCP, le contrôle des stocks et des commandes pour garantir qualité et présentation. Profil recherché : expérience significative de Chef de Cuisine en restauration collective, organisateur, rigoureux et autonome, capable de travail en équipe.