Chef / Cheffe de partie (H/F)

Le Comptoir du Malt; Mondeville; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Résumé du poste

Le Comptoir du Malt, restaurant à Mondeville, recrute un Chef de partie (H/F) pour superviser la brigade et assurer une cuisine de qualité. Vous coordonnez l'équipe avec le Second et le Chef, organisez les services et veillez à la mise en place et au dressage des plats.

Ce poste en CDI à 39h/semaine propose un salaire mensuel brut compris entre 2 228 et 2 508 euros, avec des repos hebdomadaires garantis et une badgeuse pour le paiement précis des heures; cuisine moderne et conditions de travail

Qualifications

• Minimum 12 mois d'expérience en cuisine.
• Savoir-faire en cuisson viandes, poissons et légumes.
• Bonne organisation et esprit d'équipe.

Responsabilités

• _animer et coordonner la brigade_
• Gérer l'ouverture et la mise en place
• Veiller au respect des normes dhygiène (étiquetage, températures, conservation)
• Être moteur de bonne humeur et dexigence

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer viandes et poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214LFBX
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 25 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l'enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux talents pour son restaurant de Mondeville.* Le job : Manager de CuisineEn tant que véritable chef d'orchestre de la brigade, vous animez, organisez et motivez l'équipe aux côtés du Second et du Chef.Votre objectif : garantir une cuisine efficace, organisée et toujours orientée qualité !* Vos missions clés :- Animer et coordonner la brigade- Gérer l'ouverture et la mise en place- Veiller au respect des normes d'hygiène (étiquetage, températures, conservation.)- Être moteur de bonne humeur, d'exigence et d'exemplaritéVous êtes rigoureux(se), pédagogue, organisé(e), et surtout passionné(e) ? On vous attend !* Ce qu'on vous propose :- Salaire attractif : 2 508 € brut/mois pour un contrat 39h hebdo- Paiement à la minute près grâce à notre badgeuse- 2 jours de repos consécutifs garantis chaque semaine- Une cuisine moderne et bien équipée pour travailler dans les meilleures conditions*

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2228.0 Euros à 2508.0 Euros - Paiement de toutes les heures supplémentaires
• Restauration
• Paiement de toutes les heures supplémentaires

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle