Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le Comptoir du Malt; Mondeville; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39h

2 jours de repos par semaine

Paiement des heures supplémentaires

Résumé du poste

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie et recherche un Chef de rang pour son établissement de Mondeville. Vous assurez et contrôlez la mise en place, accueillez les clients et supervisez le service en salle et au bar.

Vous coordonnez l'équipe, briefez le personnel, gérez les réservations et les ouvertures/fermétures, et assurez la liaison avec la Cuisine. CDI 39h, salaire attractif.

Qualifications

• Formation en restauration: Bac+2 avec expérience ou Bac Pro avec expérience significative.
• Dynamique, ambitieux(se) et rigoureux(se), capable de responsabilités.
• Expérience en brigade restauration et gestion d'équipe.

Responsabilités

• Accueillir le client et l installer; service en salle ou bar.
• Réaliser la mise en place et vérifier les plats à sortie du Pass.
• Superviser réservations et organisation des services.
• Coordonner l'équipe et assurer la liaison Salle/Cuisine; briefer le personnel.
• Gérer la caisse, annulations et remises; leadership en absence du cadre.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Prise de commande

Leadership

Gestion caisse

Formation

Bac +2 restauration

Bac Pro restauration

Description du poste

Offre n° 214LFFP
Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 25 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l'enseigne entendt poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux talents pour son restaurant de Mondeville.* Rejoignez notre équipe et relevez un nouveau défi !Vous êtes passionné(e) par la restauration et aimez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Nous avons le poste qu'il vous faut !* Vos missions :- Assurer et contrôler la mise en place en Salle et au Bar, ainsi que la conformité des plats à la sortie du Pass.- Offrir une expérience client exceptionnelle : accueil, placement, prise de commande, service en salle ou gestion du Bar.- Veiller à la fermeture et au nettoyage de la Terrasse et de la Salle.- Gérer les opérations de caisse : annulations, retours, remises.- En l'absence du Directeur et du Responsable de Salle, vous serez amené(e) à :- Superviser les réservations et l'organisation des services.- Coordonner l'équipe et assurer la liaison entre la Salle et la Cuisine.- Briefer le personnel et manager l'équipe avec leadership.- Contrôler les caisses et garantir la fluidité du service* Votre profil :Vous avez une formation en restauration (Bac +2 avec 3 ans d'expérience ou Bac Pro avec une expérience significative).Dynamique, ambitieux(se), rigoureux(se), vous aimez prendre des responsabilités et évoluer au sein d'un groupe en pleine croissance.* Ce que nous offrons :- Un salaire attractif : 2 625€ brut / mois (CDI 39h). Transparence et équité : paiement de toutes les heures sup avec badgeuse (chaque minute effectuée est due).- Un bon équilibre vie pro / perso : 2 jours de repos garantis par semaine.- Un vrai CDI : avec rotation permettant d'avoir un samedi ou dimanche libre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2332.0 Euros à 2625.0 Euros - Paiement de toutes les heures supplémentaires
• Restauration
• Paiement de toutes les heures supplémentaires

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle