Chef / Cheffe de partie

L'ARCHE

Richebourg

Sur place

EUR 22 342 - 26 761

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

L'ARCHE recherche un employé polyvalent en cuisine pour un CDI en restauration traditionnelle. Vous vous occuperez de la préparation des plats, de la mise en place et du dressage, dans le respect des normes HACCP et des consignes du chef.

Le poste implique la cuisson des viandes et poissons sur feu de bois, le travail sur produits frais et le respect des horaires. Le véhicule est nécessaire car le restaurant n’est pas accessible par les transports en commun.

Qualifications

Débutant accepté
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons

Responsabilités

Préparer les plats et les aliments, mise en place et dressage.
Respect des normes HACCP et cuisson des viandes et poissons au feu de bois.
Rangement et entretien des postes, travail sur produits frais.

Connaissances

Cuire des viandes et poissons

Dresser des plats

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Vos missions :Preparation des plats, préparation des aliments, mise en place, dressage assiettes chaudes ou froides , respect des normes HACCP, cuisson sur viandes grillées au feu de Bois , rangement et entretien,travail sur produits frais et sous les consignes du chef de Cuisine.*****Le restaurant n'est pas accessible par les transports en commun, un véhicule est necessaire *****

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire