Chef / Cheffe de partie

AUX QUATRE TEMPS

Carcassonne

Sur place

EUR 18 000 - 24 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

AUX QUATRE TEMPS propose un poste en brasserie au centre-ville, nécessitant des compétences en produits frais et respect des règles d'hygiène. Prise de poste immédiate en CDD de 2 mois ou CDI, avec 39 heures par semaine.

Profil: débutant accepté, CAP/BEP Cuisine nécessaire. Compétences: cuisson des viandes/poissons/légumes, dressage et préparation des viandes et poissons.

Qualifications

Expérience: débutant accepté, CAP/BEP ou équivalent en cuisine.
Poste disponible en CDD de 2 mois ou en CDI, 39 h/semaine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Cuire des viandes, poissons ou légumes.
Dresser des plats pour le service.
Préparer les viandes et les poissons.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vous travaillerez au sein d'une brasserie très prisée du centre ville. Vous devez avoir les compétences pour travailler les produits frais, préparer les mets et les plats en respectant la charte qualité en vigueur dans l'établissement. Vous devez connaitre et appliquer les normes et règles d'hygiène alimentaires. Vous devez être autonome sur votre poste de travail, vous devez être en capacité de cuisinier le chaud et le froid, travailler en respectant les cadences du service. Prise de poste immédiate en CDD (jusqu'à fin octobre) ou en CDI.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée