Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

AUGUSTINE; Le Havre; Sur place; EUR 305 000 - 365 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Véhicule

Résumé du poste

Art'Sport Café recherche un Chef Cuisinier H/F passionné et dévoué pour rejoindre son équipe dynamique. Vous assurerez les services du midi et les prestations lors d’évènements, avec la capacité de concevoir des plats et des buffets attractifs.

Le poste exige expérience significative et connaissance des normes d’hygiène; CDI, 35 h/semaine, travail les soirs et week-ends, salaire brut mensuel de 2 500 €. Vous participerez aussi à l’organisation des stocks et à la réalisation d’offres créatives.

Qualifications

• Un diplôme en cuisine sera privilégié.
• Une expérience significative dans un poste similaire est indispensable.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles.

Responsabilités

• Réaliser les services du midi et les prestations évènementielles (séminaire, petit déjeuner, mariage, anniversaire).
• Concevoir et réaliser des plats, pièces cocktail, buffets et brunch.
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts.
• Travailler en autonomie tout en assurant un esprit d'équipe et un environnement propre.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Formation

Diplôme en cuisine

Outils

Connaissances des normes QHSSE

Description du poste

Art'Sport Café recherche un Chef Cuisinier H/F passionné (e)et dévoué (e)pour rejoindre notre équipe dynamique.Dans notre établissement, vous effectuerez les services du midi du restaurant mais aussi le service des événements (séminaire, petit déjeuner, mariage, anniversaire.).Le midi vous servez entre 10 et 30 couverts , lors des évènements vous pouvez recevoir jusqu'à 100 couverts (vous aurez donc du personnel avec vous).Vous avez la capacité d'effectuer la conception et la réalisation de pièces cocktail, d'animations culinaires, de repas à l'assiette, de buffets, de brunch .Vous serez amené(e) à travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés. Le midi vous travaillez du lundi au vendredi de 9h30 à 15h.Si vous avez un amour pour la cuisine et un désir de créer à partir des meilleurs ingrédients, vous pourriez être le(la) candidat(e) parfait(e) que nous cherchons.- Le ou la candidat(e) idéal (e)devrait être créatif, innovant et capable de produire des offres de menu exceptionnelles.- Vous devriez avoir un solide esprit d'équipe, être capable de travailler sous pression et maintenir un environnement de travail propre et organisé.- Vous savez gérer les stocks d'aliments, effectuer des commandes et contrôler les coûts.- Votre passion pour la cuisine doit être évidente dans tous les plats que vous créez.- Vous aurez besoin d'un excellent sens du goût et de l'odorat pour améliorer et parfaire les saveurs dans chaque plat.- Vous savez travailler en autonomie.Pour être considéré pour le poste de chef de Cuisine (H/F) chez Art'Sport Café, vous devez répondre aux exigences suivantes :- Un diplôme en cuisine sera privilégié.- Une expérience significative de travail à un poste similaire est indispensable.- Vous devez être au courant des normes d'hygiène et de sécurité dans une cuisine.- Réussir à créer et préparer des plats en respectant les spécifications du menu.- La maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles est nécessaires.A compter de septembre vous aurez un apprenti cuisinier pour vous accompagner en cuisine.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail de nuit
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Véhicule

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre force de proposition
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

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