Chef - Cheffe de Cuisine H/F

BHV; Bordeaux; Sur place; EUR 40 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Repas du personnel

Résumé du poste

BHV Bordeaux recherche un Chef(fe) de cuisine H/F passionné par notre métier et par les produits. Poste CDI, temps plein de 42 heures hebdomadaires, 2 jours de repos consécutifs, repas inclus au restaurant du personnel.

Vous possédez au moins 2 ans d'expérience, maîtrisez les sauces, garnitures et cuissons, et savez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Cuisine française ou monde, ambiance conviviale sur la place Pey Berland, ouvert 7/7, service de 12h à 23h.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine.
• Maîtrise des sauces, des garnitures et des cuissons.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (QHSSE).

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats pour le service.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et à la qualité des plats.

Connaissances

Dresser des plats

QHSSE

Esprit d'équipe

Description du poste

Chef(fe) de cuisine H/F

Nous recherchons un Chef(fe) de cuisine H/F, passionné(e) par notre métier et par les produits. PROFIL RECHERCHÉ * Créatif* Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité * Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients * Personne dynamique et motivée* Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation* Esprit d'équipe TYPE D'EMPLOI * Poste à pourvoir le 1 octobre* Temps plein sur une base de 42 heures hebdomadaires * 2 jours consécutifs de repos par semaine* Contrat : CDI * Avantage en nature : 1 à 2 repas par jour travaillé au restaurant du personnel Le poste réclame une connaissance de la cuisine française ou du monde, être créatif, avoir minimum 2 ans d'expérience de cuisine et une maîtrise des sauces, des garnitures et des cuissons. Le poste nécessite des capacités d'organisation et un contrôle de l'hygiène.Concept : restaurant traditionnel avec une belle carte de tapas dans une ambiance sympa avec une grande terrasse sur la place Pey Berland, ouvert 7/7, cuisine ouverte en continue de 12h00 à 23h00.Si tu es sérieux(se), passionné(e), souhaites apprendre et évoluer dans une bonne ambiance en cuisine, alors rejoins-nous pour cette aventure ! Va voir notre instagram @bhvbordeaux pour te faire une idée ;)

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.