Chef / Cheffe de cuisine

HOTELRESTAUJOB; Le Vigan; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un chef de cuisine H/F pour un hôtel-restauration en Occitanie, Le Vigan. Le poste implique la gestion des achats et des stocks, la supervision de la brigade et le maintien des standards qualité/sécurité alimentaire, ainsi que la création de nouvelles recettes.

Vous intégrerez une équipe locale et serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à préserver les traditions tout en innovant selon les besoins des clients.

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à diriger une brigade en cuisine.
• Sens du goût et créativité pour les plats traditionnels.

Responsibilities

• Gérer l’approvisionnement des produits et des stocks.
• Encadrer l’équipe de cuisine.
• S’assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité sanitaire des aliments.
• Concevoir de nouvelles recettes.

Skills

Gestion des stocks

Leadership

Qualité et sécurité alimentaire

Créativité culinaire

Job description

Clôture des candidatures : 1 janvier 2027

Restaurant traditionnel et familial recherche un chef de cuisine H/F.

• Gérer l’approvisionnement des produits et des stocks
• Encadrer l’équipe de cuisine
• S’assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments
• Concevoir de nouvelles recettes

Expérience demandée

Il y a 4 jours

Clôture des candidatures : 1 janvier 2027

Clôture des candidatures : 1 janvier 2027