Chef / Cheffe de cuisine

France Travail; Lanester; Sur place; EUR 31 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Zampa, établissement de Lanester, recrute pour gérer et superviser la cuisine, créer et mettre à jour les menus, et assurer la qualité et la présentation des plats. Expérience en gestion d'équipe exigée et diplôme en cuisine ou équivalent. Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

CDI 39H/semaine, salaire brut mensuel de 2 800 à 3 500 euros. Vous travaillez dans une équipe passionnée et bénéficiez d'un cadre professionnel bienveillant, propice à l'innovation culinaire et au

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe exigée.
• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Maîtrise des techniques culinaires.

Responsabilités

• Gérer et superviser la cuisine.
• Créer et mettre à jour les menus.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Former et encadrer le personnel de cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Créativité culinaire

Maîtrise des techniques culinaires

Formation

CAP/BEP ou équivalents restauration

Description du poste

LE ZAMPA RECHERCHE POUR SON ETABLISSEMENT DE LANESTER.Description du poste :Gérer et superviser la cuisineCréer et mettre à jour les menusAssurer la qualité et la présentation des platsGérer les stocks et les commandesFormer et encadrer le personnel de cuisineProfil recherché :Diplôme en cuisine ou expérience équivalenteExpérience en gestion d'équipeConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCréativité et passion pour la cuisineVéritable passionné(e), tu as envie d'intégrer une équipe de professionnels solide et bienveillante pour une nouvelle aventure.Tu maîtrises les techniques culinaires à la perfection et justifies obligatoirement d'une expérience réussie au sein d'un établissement de type brasserie ou bistrot ou italienne

Type de contract CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle