Chef Boucher — Leadership, Vente & Qualité Viande

Groupement Mousquetaires; Bartenheim; Sur place; EUR 34 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Intermarché, sous le Groupement Mousquetaires, recherche un Chef Boucher (H/F) pour superviser et développer le rayon boucherie. Vous garantissez la qualité des produits, la satisfaction client et la performance commerciale.

Vous organisez l'activité, encadrez et animez l'équipe, assurez la préparation, la découpe et la présentation des viandes, et gérez les commandes et les stocks tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

Qualifications

• Chef Boucher expérimenté et reconnu pour son savoir-faire

Responsabilités

• Organiser et superviser l'activité quotidienne du rayon boucherie.
• Encadrer, former et animer l'équipe.
• Assurer la préparation, la découpe et la présentation des viandes.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Développer le chiffre d'affaires et optimiser les marges.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise métier.

Description du poste

Intermarché, sous le Groupement Mousquetaires, recherche un Chef Boucher (H/F) pour superviser et développer le rayon boucherie. Vous garantissez la qualité des produits, la satisfaction client et la performance commerciale.

Vous organisez l'activité, encadrez et animez l'équipe, assurez la préparation, la découpe et la présentation des viandes, et gérez les commandes et les stocks tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de traçabilité.