Chef boucher / bouchère (H/F)

Millavois; France; Hybride; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Millavois recherche un responsable de rayon dédié à la boucherie traditionnelle, volaille et LS, en CDI. Vous gérez le compte d'exploitation du rayon et garantissez les résultats (CA, marge, frais de personnel, achats et stocks), tout en manager votre équipe et appliquer la politique de l'enseigne.

Vous assurez la tenue du rayon, son attractivité, conseillez les clients et mettez en place les promotions et l'implantation des rayons; votre rigueur et polyvalence seront des atouts essentiels.

Qualifications

• Gestion du rayon boucherie et volaille avec objectifs CA et marge.
• Diriger une équipe et appliquer la politique de l'enseigne.
• Définir et mettre en œuvre les promotions et l'implantation des rayons.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité du rayon.

Responsabilités

• Piloter le compte d'exploitation du rayon et garantir les résultats.
• Maintenir le rayon propre et attractif et conseiller les clients.
• Former et superviser l'équipe; gérer stocks et achats.
• Mettre en place les promotions et l'implantation des rayons.

Description du poste

Description du poste

Vous devrez gérer le compte d'exploitation de votre rayon et d'en garantir les résultats (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks).

Vous interviendrez sur le rayon boucherie traditionnel, volaille et LS, managerez votre équipe, appliquerez la politique de l'enseigne, définirez et mettrez en place les opérations promotionnelles, implanterez les rayons.

Vous veillez à la tenue du rayon en le maintenant propre et attractif, conseillez les clients et être à l'écoute pour pouvoir

fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil.

Description du profil

Vous possédez des connaissances sur les produits ainsi que sur les méthodes de découpage et de conservation. Vous avez des capacités de gestion. Votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans vos missions.

Vous êtes titulaire d'un CAP. Vous avez déjà une expérience similaire ou vous êtes adjoint chef boucher en supermarché ou hypermarché et vous souhaitez évoluer.

Le poste à pourvoir est un poste en CDI.