BOUCHER - H/F

Groupe E.Leclerc; Biars-sur-Cère; Sur place; EUR 17 856 - 24 552; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc à Biars-sur-Cère recherche un boucher pour animer et gérer le rayon Boucherie. Les responsabilités incluent la découpe des viandes, la gestion des stocks et le conseil clientèle. Vous êtes doté d'une formation CAP/BEP ou d'une expérience dans une boucherie traditionnelle.

Le poste est en CDI et nécessite une passion pour le métier ainsi qu'un bon sens du client. Vous devrez garantir la qualité et la fraîcheur des produits tout en respectant les règles d'hygiène.

Qualifications

• Formation CAP/BEP Boucher ou expérience significative dans une boucherie traditionnelle.
• Passion pour le métier de boucher.
• Capacité à animer un rayon et à conseiller les clients.

Responsabilités

• Suivi de l'état des stocks et identification des besoins.
• Découpe, dénervage et parage des viandes.
• Accueillir et conseiller les clients.

Connaissances

Maîtrise de la découpe de viande

Sens du service client

Dynamisme

Animation de rayon

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Directement rattaché(e) au Responsable de la Boucherie, vous animez et gérez le rayon avec l'équipe en place (assortiment et politique prix, conseil client…) en développant les ventes et l'image du rayon.

Responsabilités

• Approvisionnement : suivi de l'état des stocks, identification des besoins, contrôle des produits…
• Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage…
• Transformer, découper et préparer les différentes viandes proposées aux clients dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité et en contrôlant la qualité et la fraîcheur des produits
• Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes…
• Garantir la bonne gestion du rayon et de la marchandise
• Développer la satisfaction du client par vos conseils.
• Gestion des marchandises : vérification de la conformité des marchandises livrées et vendues, respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Qualifications

• De formation CAP/BEP Boucher ou justifiant d'une expérience réussie dans le métier, vous avez déjà évolué dans un poste similaire au sein d'une Boucherie traditionnelle ou d'une enseigne de GD.
• Vous avez développé une véritable maîtrise et passion du métier.
• Doté(e) d'un réel sens du client, dynamique et enthousiaste, vous savez vous comporter en véritable animateur de rayon.

Poste à pourvoir en CDI au sein de notre magasin.