Charcutier / Opérateur de Cuisson H/F

- Mercato de l'Emploi; Montbert; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'habillage

Prime de froid

Prime d'assiduité

13ème mois

Mutuelle et prévoyance

Résumé du poste

Piveteau, PME du groupe Lechef Premium, recherche un(e) charcutier(ère) / Opérateur de Cuisson pour renforcer l'équipe Fabrication à Montbert (44).

Vous assurerez la fabrication de produits comme les boudins et rôtis, suivrez recettes et planning, utiliserez étuves, fours, fumoirs et marmites, et veillerez à l'hygiène et à la sécurité.

Poste en CDI, 35h/semaine, rémunération à partir de 1950 € brut/mois, avec primes et mutuelle. Formation assurée à l'arrivée, travail en petite équipe.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine.
• Autonome et rigoureux(se) avec le respect des consignes.
• Expérience en charcuterie ou industrie agroalimentaire appréciée.

Responsabilités

• Assurer la fabrication de produits de charcuterie selon recettes et standards.
• Suivre le planning de fabrication et organiser le poste.
• Utiliser les équipements de cuisson: étuves, fours, fumoirs et marmites.
• Contrôler la qualité à chaque étape et veiller à l hygiène.
• Nettoyer et entretenir le poste en fin de production.

Connaissances

Travail en équipe

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine

Description du poste

L'entreprise

Au sein de Piveteau, PME du groupe basée à Montbert (44), nous fabriquons des spécialités charcutières inspirées des terroirs de Loire-Atlantique, de Vendée et de Bretagne. Dans notre atelier, une équipe d'environ 50 collaborateurs perpétue un savoir-faire régional reconnu, dans un esprit de collectif et d'exigence autour de la qualité. Piveteau fait partie du groupe Lechef Premium. Groupe familial de 500 collaborateurs, nous réunissons plusieurs PME engagées dans la fabrication de spécialités culinaires de qualité, ancrées dans leurs territoires.

Les missions du poste

Pourquoi nous avons besoin de vous ? Nous recherchons un(e) charcutier(ère) / Opérateur de Cuisson afin de renforcer l'équipe Fabrication. Votre savoir-faire sera essentiel pour garantir l'élaboration de nos produits charcutiers de qualité, dans le respect de nos recettes et de nos standards.

Cet que vous ferez :

Assurer la fabrication de produits de charcuterie (boudins, rôtis, etc.) en suivant les recettes établies. Suivre le planning de fabrication et organiser votre poste de travail. Utiliser les équipements de cuisson : étuves, fours, fumoirs et marmites. Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la fabrication. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyer et entretenir votre poste de travail en fin de production.

Avec qui vous le ferez :

Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, Julien, et au sein d'une petite équipe de charcutiers et d'animateurs, vous participerez activement à l'élaboration de nos spécialités.

Les conditions de travail

Contrat : CDI. Organisation du travail : 2 horaires possibles, en fonction de vos contraintes et de vos préférences /05H00-12H2007H30-12H00 / 13H00-15H30. Rémunération : A partir de 1950 € brut / mois pour 35H, à définir selon profil et expérience.

Nos avantages :

• Prime d'habillage : 1.20€ brut / jour travaillé
• Prime de froid : 4% du taux horaire brut
• Prime d'assiduité : 125€ brut / trimestre
• 13ème mois
• ParticipationMutuelle et prévoyance

CSEL'usine est située à environ 25 minutes de Nantes sud.

Le profil recherché

Vous aimez le travail concret et le travail en équipe. Pour réussir dans ce poste : Vous êtes titulaire d'un CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des consignes. Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement de production. Vous êtes à l'aise avec le port de charges de manière répétitive. Une première expérience en charcuterie, en cuisine ou en industrie agroalimentaire est indispensable. Une formation au poste est assurée lors de votre arrivée.

Comment se déroule le recrutement ?

C'est Céline, Chargée RH, qui étudiera les candidatures et qui vous répondra ! Nous vous garantissons une réponse à chaque candidature, quelle soit positive ou négative. Si votre profil correspond au poste, nous vous contacterons pour un premier échange téléphonique. Nous pourrons ensuite vous rencontrer sur site et vous faire visiter l'atelier afin que vous puissiez découvrir votre futur environnement de travail.

Nous croyons que la diversité est une chance pour notre équipe et nous nous engageons à traiter les candidatures sans considération de sexe, d'âge, d'origine, de conviction.