Charcutier (H/F)

Maison Brosset; Saint-Barthélemy-d'Anjou; Sur place; EUR 27 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

13e mois

Résumé du poste

Maison Brosset recherche un Charcutier (H/F) en CDI dans la région de ST BARTHELEMY D ANJOU. Vous travaillerez à temps plein en journée dans un laboratoire de production de charcuteries (porc), en équipe. Débutant accepté et immersion possible pour découvrir le métier.

Le poste est physique et exige le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Salaire selon compétences, primes, mutuelle, et 13e mois complètent la rémunération.

Qualifications

• Débutant accepté; immersion possible pour découvrir l'environnement professionnel.
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie requis ou équivalent.

Responsabilités

• Préparer les produits de charcuterie selon les recettes et les procédures.
• Transformer les matières, assurer cuisson, découpage et parage tout en garantissant la qualité.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans l'atelier.

Connaissances

Entretien équipement

Nettoyage espace

Réaliser la salaison

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Description du poste

Charcutier (H/F) 49 - ST BARTHELEMY D ANJOU

Pour une charcuterie artisanale réalisant des produits de qualité, vous travaillez à temps plein en journée du lundi au vendredi en équipe dans un laboratoire de production de charcuteries (viande de porc).Vous serez amené.e à gouter ponctuellement les produits afin de vérifier la conformité de la qualité.Le poste est physique et vous travaillerez dans un environnement avec des changements de température.Missions :Vous travaillez les produits de charcuterie en respectant les recettes: vous assurez la transformation des matières, la cuisson, la découpage, parage....en garantissant la qualité et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Débutant.e bienvenue : une immersion pourra être envisagée afin de découvrir l'environnement professionnel.Salaire selon compétences.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé
• 13 EME MOIS

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la salaison d'une viande

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

Employeur

Maison Brosset

20 à 49 salariés

Charcuterie artisanale pour professionnels

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