Charcutier / Charcutière (H/F)

CHARCUTERIE COSME; Le Mans; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois après 1 an d'ancienneté

Primes de participation et d'intéresse

Mutuelle santé

CSE dynamique

Résumé du poste

Charcuterie Cosme, installée au Mans et forte de plus de 40 ans d'expertise, cherche un charcutier/charcutière pour continuer à fabriquer nos rillettes, pâtés et jambons. Vous travaillez sous la supervision du chef d'atelier et participez à la production dans un cadre familial et artisanal.

Le poste démarre tôt le matin (5h15) et nécessite un véhicule personnel. CDI 35h avec progression possible et primes accessibles, dans un environnement hygiénique et sécurisé.

Qualifications

• Expérience exigée : 6 mois dans le domaine (indispensable).
• CAP, BEP ou équivalents requis.
• Formation interne possible pour les profils cuisiniers souhaitant se reconvertir.

Responsabilités

• Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, rillettes).
• Participer à la fabrication des rillettes et à la mise en pot.
• Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Entretien équipements

Cuisson des aliments

Transformation produits frais

Cyclomoteur ≤ 50 cm3

Formation

CAP/BEP ou équivalents

Description du poste

Charcutier / Charcutière (H/F) 72 - LE MANS

Offre n° 212PNFC
Charcutier / Charcutière (H/F)

Actualisé le 18 août 2026
Employeur handi-engagé

Présentation de l'entreprise et du posteImplantée depuis plus de 40 ans au Mans, la Charcuterie Cosme incarne la tradition charcutière sarthoise. Entre tradition et innovation, l'entreprise a su moderniser ses ateliers tout en préservant son esprit familial et artisanal. Pour accompagner notre développement,Nous recrutons un(e) charcutier(e) - ou cuisinier(e) souhaitant se spécialiser - pour participer à la fabrication de nos produits phares : rillettes, pâtés et jambons ...Missions attenduesSous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez amené à :- Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, museaux, etc.).- Participer à la fabrication des rillettes artisanales : lançage, mise en pot, couverclage.- Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis.- Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Le poste débute à 5h15 ; un moyen de locomotion personnel est donc requis. L'environnement de travail varie entre 4°C et température ambiante selon les ateliers.Profil recherché et conditions proposesVous bénéficiez idéalement d'une expérience réussie dans notre domaine.Débutants bienvenus : la motivation et la rigueur priment !Formation interne possible pour les profils cuisiniers souhaitant se reconvertir.Vous aimez travailler en équipe et valorisez les produits de qualité.Avantages :CDI 35h à partir de 1980€ /mois selon profil et expérience13e mois après 1 an d'anciennetéPrimes de participation et d'intéressementMutuelle santéCSE dynamiqueCoup de cœurVous rêvez de participer à la fabrication de nos rillettes, plusieurs fois récompensées ?Rejoignez une entreprise fière de son savoir-faire et de ses valeurs humaines, où chaque collaborateur contribue à une aventure culinaire authentique et durable !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1930.0 Euros à 2045.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Intéressement / participation
• CSE
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Modes de cuisson des aliments
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
• AM - Cyclomoteur <= 50 cm3

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

Employeur

100 à 199 salariés

Située au coeur de la Sarthe, au Mans, la Charcuterie Cosme, entreprise familiale de 180 salariés, fabrique exclusivement des produits de qualité. Elle est reconnue pour ses rillettes, ses pâtés, sa saucisserie et bien d'autres produits. Engagée auprès de ses éleveurs de porc locaux, elle cultive les valeurs traditionnelles et la modernité de son outil de production.Notre objectif: la satisfaction de nos clients et du consommateur.

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