Charcutier/Charcutière – CDI au Mans, Rillettes & Pâtés

CHARCUTERIE COSME; Le Mans; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois après 1 an d'ancienneté

Primes de participation et d'intéresse

Mutuelle santé

CSE dynamique

Résumé du poste

Charcuterie Cosme, installée au Mans et forte de plus de 40 ans d'expertise, cherche un charcutier/charcutière pour continuer à fabriquer nos rillettes, pâtés et jambons. Vous travaillez sous la supervision du chef d'atelier et participez à la production dans un cadre familial et artisanal.

Le poste démarre tôt le matin (5h15) et nécessite un véhicule personnel. CDI 35h avec progression possible et primes accessibles, dans un environnement hygiénique et sécurisé.

Qualifications

• Expérience exigée : 6 mois dans le domaine (indispensable).
• CAP, BEP ou équivalents requis.
• Formation interne possible pour les profils cuisiniers souhaitant se reconvertir.

Responsabilités

• Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, rillettes).
• Participer à la fabrication des rillettes et à la mise en pot.
• Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Entretien équipements

Cuisson des aliments

Transformation produits frais

Cyclomoteur ≤ 50 cm3

Formation

CAP/BEP ou équivalents

Description du poste

Charcuterie Cosme, installée au Mans et forte de plus de 40 ans d'expertise, cherche un charcutier/charcutière pour continuer à fabriquer nos rillettes, pâtés et jambons. Vous travaillez sous la supervision du chef d'atelier et participez à la production dans un cadre familial et artisanal.

Le poste démarre tôt le matin (5h15) et nécessite un véhicule personnel. CDI 35h avec progression possible et primes accessibles, dans un environnement hygiénique et sécurisé.