[CDI] Second de cuisine service continue .

BARRIERE; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Barrière recherche un adjoint de cuisine pour un contrat CDI, travail en présentiel à La Baule, au cœur du Parc de Brière.

Vous épaulerez le management d'une équipe de cuisine, orchestrerez la mise en place et veillerez à des assiettes belles et délicieuses, tout en garantissant les règles HACCP et le service selon les directives du Groupe Barrière.

Vous contribuerez à atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs du service et veillerez à la régularité et à la performance de l'équipe.

Qualifications

• Adjoint sur le management d'une équipe de cuisine.
• Mise en place et décoration des assiettes.
• Respect des règles d'hygiène HACCP.
• Service selon les consignes et directives du Groupe Barrière.

Responsabilités

• Adjoint sur le management d'une équipe de cuisine.
• Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses.
• Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
• Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service selon les standards Groupe
• Veiller à la régularité et à la performance du travail de l'équipe.

Description du poste

Barriere

Contrat CDI

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail En présentiel La Baule

Situé au cœur du Parc de Brière, il s’étend sur 220 hectares dans un cadre naturel exceptionnel, avec 45 trous répartis sur 3 parcours variés.

Doté d’installations modernes, d’un centre d’entraînement complet et d’un club-house chaleureux, il incarne l’élégance et l’exigence du groupe Barrière.

Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :

• Adjointer sur le management d'une équipe de cuisine
• Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses.
• Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
• Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service selon les standards Groupe
• Veiller à la régularité et à la performance du travail de l'équipe.