CDI - Chef de Rang Polyvalent H/F

ALFRED HOTELS; Montreuil; Sur place; EUR 19 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Alfred Hotels Montreuil recherche un(e) serveu(r)se pour assurer le bon déroulement du service au restaurant. CDI à pourvoir, 39 heures par semaine, poste en salledans un établissement moderne proche du centre de Montreuil.

Vous accueillez les clients, présentez la carte et prenez les commandes, en veillant à la satisfaction tout au long du service et en coordonnant avec la cuisine et les commis.

Qualifications

• Dynamique, souriant(e) et axé(e) sur le service client.
• Bonnes capacités d'organisation et de réactivité.
• Aptitude au travail en équipe et contact client.
• Une première expérience en restauration est appréciée.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients.
• Présenter la carte et les suggestions du jour.
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
• Assurer le suivi du repas et répondre aux besoins des clients.
• Préparer la mise en place du rang avant et après le service.
• Veiller à la propreté et à la présentation des tables.
• Coordonner le travail des commis de salle si nécessaire.
• Conseiller les clients sur les plats et boissons.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
• Gérer les demandes particulières et les réclamations.
• Participer au débarrassage et au rangement de la salle.
• Transmettre les commandes à la cuisine et encaisser les clients.

Connaissances

Sens du service

Organisation

Réactivité

Esprit d'équipe

Expérience en restauration souhaitée

Description du poste

Présentation de l'hôtel

Situé au cœur du quartier d’affaires de Montreuil, à proximité immédiate des lignes de métro 9 et 1 et à quelques minutes de Vincennes, l’Alfred Hotels Montreuil est l’une des plus grandes adresses du groupe. Avec ses 79 chambres, l’hôtel combine hébergement, restauration et événements dans un même lieu. Il dispose de deux salles de réunion ainsi que d’un restaurant, Corner, prolongé par un rooftop animé. C’est un établissement complet, rythmé par une activité business en semaine et une vie plus conviviale autour du restaurant et du rooftop, qui mobilise des équipes polyvalentes et engagées.

Le poste

Au sein du restaurant, vous serez en charge d’assurer le bon déroulement du service.

Missions principales

• Accueillir et installer les clients.
• Présenter la carte et les suggestions du jour.
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
• Assurer le suivi du repas et répondre aux besoins des clients.
• Préparer la mise en place du rang avant et après le service.
• Veiller à la propreté et à la présentation des tables.
• Coordonner le travail des commis de salle si nécessaire.
• Conseiller les clients sur les plats et boissons.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
• Gérer les demandes particulières et les éventuelles réclamations.
• Participer au débarrassage et au rangement de la salle.
• Assurer la bonne transmission des commandes avec la cuisine.
• Encaisser les clients et assurer la clôture de la caisse si nécessaire.
• Contribuer au bon fonctionnement général du service et au respect des standards de l’établissement.

Compétences

• Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du service.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se).
• Vous appréciez le travail en équipe et le contact client.
• Vous avez idéalement une première expérience en restauration.

Informations complémentaires

• CDI à pourvoir dès que possible
• Localisation : Alfred Hotels Montreuil
• Nombres d’heures hebdomadaires : 39h