CDI : Chef de Partie

Park Hyatt; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Park Hyatt Paris-Vendôme recrute un Chef de Partie pour rejoindre son restaurant SEOK by Mingoo Kang, cuisine contemporaine et raffinée dans un cadre parisien.

Vous contribuerez à la satisfaction client, assurerez la préparation, la mise en place et l’envoi des plats, et encadrerez les équipes selon les normes HACCP. Intégré à une équipe expérimentée, vous reporterez au Chef de Cuisine.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience professionnelle sur un poste similaire.
• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expertise des normes HACCP.

Responsabilités

• Contribuer à la satisfaction client et à l’image du restaurant.
• Assurer la préparation, la mise en place et l’envoi des plats.
• Encadrer et accompagner les équipes.

Connaissances

Expérience poste similaire

HACCP

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

Organization – Park Hyatt Paris-Vendôme

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Qualifications

Le Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile son nouveau restaurant SEOK by Mingoo Kang.

Imaginé par le chef coréen triplement étoilé au Guide Michelin Mingoo Kang, il propose une cuisine contemporaine sublimant les traditions coréennes à travers la précision des gestes, l'art de la fermentation et l'excellence des produits. Inspirée par son parcours international et son héritage culturel, cette expérience gastronomique unique célèbre l'équilibre des saveurs, le partage et l'innovation. Le restaurant a été pensé par l'artiste-architecte Hugo Toro, qui signe un décor raffiné où l'élégance parisienne rencontre avec subtilité l'artisanat et l'esthétique coréens.

Nous recrutons un Chef de Partie.

Service

Restauration

Vous reportez

au Chef de Cuisine

Vos atouts

• Minimum 2 ans d'expérience professionnelle sur un poste similaire
• Titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration
• Expertise des normes HACCP

Votre périmètre

• Contribuer à la satisfaction client et à l’image du restaurant
• Assurer la préparation, la mise en place et l’envoi des plats
• Encadrer et accompagner les équipes

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.