CDD ou CDI : Commis restauration

Hyatt Hotels Corporation; Biarritz; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Le Hyatt Hôtel du Palais à Biarritz recrute un Chef de Rang pour assurer le service en salle et le bon déroulement des Banquets et soirées.

Vous serez rattaché au Chef de Rang et/ou au Responsable du Restaurant, avec une priorité au sens du service, à l’hygiène et à la qualité client. Maîtrise du français et de l’anglais exigée; une autre langue est un plus. Poste en CDI, à pourvoir dès novembre 2026.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie/Restauration souhaitée.
• Expérience d’un an sur un poste similaire dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe ou de taille similaire appréciée.
• Sens du service, rigueur et professionnalisme.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement dynamique.
• Excellentes compétences en communication, et capacité à prendre des initiatives.
• Maîtrise de l’anglais et du français, une autre langue est un plus.

Responsibilities

• Rattaché(e) aux différents points de vente: Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, et Banquets.
• Respecter les standards de qualité et d’hygiène.
• Assurer la fluidité du service.
• Participer à la mise en place de la salle, au service en salle et au débarrassage des tables.
• Travailler avec les équipes de cuisine et les chefs de rang pour une expérience client de haute qualité.

Job description

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Poste à pourvoir à compter de novembre 2026

Département : Restauration

Vous reportez au : Chef de Rang et/ou Responsable du Restaurant

• Formation en Hôtellerie/Restauration souhaitée.
• Expérience d’un an sur un poste similaire dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe ou de taille similaire appréciée.
• Sens du service, rigueur et professionnalisme.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement dynamique.
• Excellentes compétences en communication, et capacité à prendre des initiatives.
• Maîtrise de l’anglais et du français, une autre langue est un plus.

Votre périmètre :

• Rattaché(e) aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, et Banquets.
• Respecter les standards de qualité et d’hygiène.
• Assurer la fluidité du service.
• Vous participez à la mise en place de la salle, au service en salle et au débarrassage des tables.
• Vous êtes responsable de l’entretien de votre espace de travail et du respect des consignes de sécurité et d’hygiène.
• Vous travaillez directement avec les équipes de cuisine et les chefs de rang pour garantir une expérience client fluide et de haute qualité.
• Vous contribuez à garantir une expérience client de qualité, en aidant les clients à faire leur choix et en répondant à leurs demandes avec attention.
• Équipe de 50 0 150 personnes (basse et haute saison).

À compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.

Hyatt Regency Vancouver | Vancouver , BC , CA