CDD ou CDI : Chef(-fe) de rang

The Unbound Collection by Hyatt; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel du Palais, géré par The Unbound Collection by Hyatt à Biarritz, recherche un(e) serveur(se) pour assurer l’accueil, le service et la mise en place en salle.

Vous travaillerez sur tous les points de vente et participerez à des services en haute et basse saison, en coordination avec l’équipe et sous la supervision de l’Assistant Maître d’hôtel.

Vous maîtrisez l’anglais et le français et possédez une bonne connaissance en œnologie et technologies culinaires.

Qualifications

• Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle.
• Maîtrise des règles et pratiques du service et hygiène.
• Maîtrise de l’anglais et du français exigé.
• Bonne connaissance en œnologie et technologie culinaire.
• Logiciel utilisé : Infrasys.

Responsabilités

• Participer à l’accueil, au service et à la mise en place en salle.
• Travailler sur tous les points de vente et s’adapter à la saison.
• Utiliser le logiciel Infrasys pour les opérations quotidiennes.

Connaissances

Accueil et service en salle

Règles et pratiques du service

Mise en place de la salle

Hygiène

Anglais et français courants

Œnologie et cuisine

Outils

Infrasys

Description du poste

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de

Organization- UB Hotel du Palais

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Le texte suivant peut être ajouté à toutes nos offres d'emplois : « Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Qualifications

Département : Restauration

Vous reporterez au: Assistant Maître d'hôtel / Maître d'Hôtel

Vos atouts :

• Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle
• Maîtriser les règles et pratiques du service
• Mise en place de la salle
• Soucieux des règles d’hygiène
• Maîtrise de l’anglais et du français exigé
• Bonne connaissance en œnologie et technologie culinaire

Votre périmètre :

• Tous les points de vente
• Equipe de 40 à 150 personnes (basse saison – haute saison)
• Logiciel utilisé : Infrasys

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap