CDD ou CDI : Chef(-fe) de rang

Hyatt Hotels Corporation; Biarritz; On-site; EUR 28,000 - 45,000; Full time

Job summary

L’Hôtel du Palais à Biarritz, faisant partie de Hyatt Hotels Corporation, recherche un professionnel de la restauration pour assurer l’accueil, le service et la mise en place en salle. Le poste exige rigueur, sens du service et maîtrise des règles d’hygiène.

Compétences en œnologie et bilingue français-anglais sont souhaitées; vous évoluerez dans une équipe de 40 à 150 personnes et utiliserez Infrasys pour les commandes et la facturation.

Qualifications

• Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle.
• Maîtriser les règles et pratiques du service.
• Mise en place de la salle et respect des règles d’hygiène.
• Maîtrise du français et de l’anglais exigée; connaissance œnologique.

Responsibilities

• Gérer l’accueil et le service des clients en salle.
• Assurer la mise en place de la salle et le respect des normes d’hygiène.
• Conduire l’équipe et assurer un service fluide pour 40–150 personnes.
• Utiliser Infrasys pour les commandes et la facturation.

Skills

Accueil et service

Service en salle

Hygiène et sécurité

Langues: anglais/français

Œnologie

Technologies culinaires

Tools

Infrasys

Job description

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, unSpa Impérial de 3000m²et Sept salons privés.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien‑être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Le texte suivant peut être ajouté à toutes nos offres d'emplois : « Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Département : Restauration

Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle

Maîtriser les règles et pratiques du service

Mise en place de la salle

Soucieux des règles d’hygiène

Maîtrise de l’anglais et du français exigé

Bonne connaissance en œnologie et technologie culinaire

Votre périmètre :

• Tous les points de vente
• Equipe de 40 à 150 personnes (basse saison – haute saison)
• Logiciel utilisé : Infrasys

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap

Hyatt Regency Vancouver | Vancouver , BC , CA