CDD de remplacement : Chef de partie

The Unbound Collection by Hyatt; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel Du Louvre, hôtel 5 étoiles situé au cœur de Paris, recrute un/une cuisinier(ère) en CDD de remplacement d’octobre 2026 à fin mars 2027 pour la Brasserie, le room service et les banquets.

Vous reporterez au Chef Exécutif et devrez être diplômé(e) en cuisine, posséder une expérience dans un établissement similaire et maîtriser les normes HACCP.

Qualifications

• Diplôme culinaire requis.
• Expérience dans un rôle similaire dans un établissement hôtelier.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Gérer le service en brasserie, room service, bar et banquets.
• Préparer et servir le petit déjeuner selon les standards de l’établissement.
• Travailler sous la supervision du Chef Exécutif et veiller à la satisfaction des clients.

Connaissances

Expérience dans un rôle similaire

Expertise HACCP

Service en restauration

Formation

Diplôme culinaire

Description du poste

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Organization- Hôtel Du Louvre

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

CDD de remplacement d'octobre 2026 à fin mars 2027

Service :

Cuisine

Vous reportez

au Chef Executif

Vos atouts :

• un diplôme culinaire
• Expérience professionnelle dans un rôle similaire souhaitée et dans un établissement similaire
• Expertise des normes HACCP

Votre périmètre :

• Brasserie
• Room service, bar et Banquet
• Petit déjeuner

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.