CDI : Demi chef de partie

The Unbound Collection by Hyatt; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel du Louvre, établissement 5 étoiles au cœur de Paris, recherche un(e) professionnel(le) de la restauration pour la Brasserie du Louvre. Vous reportez au Chef Executif et participerez aux services de brasserie, room service, bar et banquets, ainsi qu’au petit déjeuner.

Diplôme culinaire exigé, expérience dans un établissement similaire, et expertise HACCP fortement souhaitées.

Qualifications

• Un diplôme culinaire.
• Expérience professionnelle dans un rôle similaire souhaitée et dans un établissement similaire.
• Expertise des normes HACCP.

Responsabilités

• Gérer les activités de Brasserie, room service, bar et banquets.
• Assurer le service petit déjeuner.
• Travailler sous la direction du Chef Executif.

Connaissances

Diplôme culinaire

Expérience en restauration similaire

Connaissance HACCP

Formation

Diplôme culinaire

Description du poste

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Organization- Hôtel Du Louvre

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Service : Cuisine

Vous reportez au Chef Executif

Vos atouts :

• un diplôme culinaire
• Expérience professionnelle dans un rôle similaire souhaitée et dans un établissement similaire
• Expertise des normes HACCP

Votre périmètre :

• Brasserie
• Room service, bar et Banquet
• Petit déjeuner

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.