CDD de remplacement : Chef de partie

Hyatt; Île-de-France; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Pour l’Hôtel du Louvre à Paris, un remplacement en CDD est proposé d’octobre 2026 à fin mars 2027 dans le secteur de la restauration. Le candidat doit posséder un diplôme culinaire et une expérience dans un établissement similaire, avec une expertise HACCP.

Le périmètre couvre la brasserie, le room service, le bar et les banquets, ainsi que le petit déjeuner. Recrutement favorisant les personnes en situation de handicap en fonction des compétences.

Qualifications

• Un diplôme culinaire.
• Expérience professionnelle dans un rôle similaire souhaitée et dans un établissement similaire.
• Expertise des normes HACCP.

Responsabilités

• Superviser le service en brasserie et veiller au bon déroulement des prestations.
• Gérer le room service, le bar et les banquets selon les standards du groupe.
• Assurer le service du petit déjeuner et la coordination des équipes.

Connaissances

Diplôme culinaire

Expérience professionnelle

HACCP

Formation

Diplôme culinaire

Description du poste

Summary
Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Organization- Hotel Du Louvre

Summary
Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

CDD de remplacement d'octobre 2026 à fin mars 2027

Service :

Vous reportez au Chef Executif

Vos atouts :

• un diplôme culinaire
• Expérience professionnelle dans un rôle similaire souhaitée et dans un établissement similaire
• Expertise des normes HACCP

Votre périmètre :

• Brasserie
• Room service, bar et Banquet
• Petit déjeuner

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.