CDD de remplacement : Demi chef de partie

The Unbound Collection by Hyatt; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel Du Louvre est à la recherche d’un professionnel culinaire en CDD de remplacement d’au moins 3 mois à compter du 1er janvier 2027, pour la Brasserie, le room service, le Bar et les Banquets, avec une priorité au petit-déjeuner.

Profil: diplôme culinaire, expérience souhaitée dans un établissement similaire et connaissance des normes HACCP; vous reportez au Chef Executif et travaillez en équipe, horaires matin.

Qualifications

• Diplôme culinaire requis.
• Expérience dans un rôle similaire souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Travailler sur le petit-déjeuner en brasserie et room service.
• Gérer les services bar et banquets en coordination avec le Chef Executif.
• Contribuer à l’accueil et au fonctionnement fluide des prestations culinaires.

Connaissances

Diplôme culinaire

Expérience dans un rôle similaire

HACCP

Formation

Diplôme culinaire

Description du poste

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Organization- Hôtel Du Louvre

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

CDD de remplacement d'au moins 3 mois à compter du 01er janvier 2027

Service:

Vous reportez

au Chef Executif

Vos atouts :

• un diplôme culinaire
• Expérience professionnelle dans un rôle similaire souhaitée et dans un établissement similaire
• Expertise des normes HACCP
• principalement en charge des petits-déjeuners (horaires matin)

Votre périmètre :

• Brasserie
• Room service, bar et Banquet
• Petit déjeuner

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.