CDI : Demi chef de partie

Hyatt; Île-de-France; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris, est un établissement 5 étoiles avec 164 chambres et 58 suites. La Brasserie du Louvre propose une cuisine riche et authentique et attire une clientèle locale et de loisirs; le Bar et les salles de banquets complètent l’offre.

Nous recherchons un professionnel de cuisine, reportant au Chef Executif, disposant d’un diplôme culinaire et d’une expérience dans un établissement similaire; expertise HACCP exigée.

Qualifications

• Diplôme culinaire requis.
• Expérience dans un rôle similaire dans un établissement comparable est souhaitée.
• Expertise des normes HACCP exigée.

Responsabilités

• Gérer les activités de brasserie, room service, bar et banquets.
• Participer à l’organisation du petit-déjeuner.
• Collaborer avec le Chef Exécutif pour assurer les standards HACCP.

Formation

Diplôme culinaire

Description du poste

Summary

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Organization- Hotel Du Louvre

Summary

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be leur best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Service : Cuisine

Vous reportez au Chef Executif

Vos atouts :

• un diplôme culinaire
• Expérience professionnelle dans un rôle similaire souhaitée et dans un établissement similaire
• Expertise des normes HACCP

Votre périmètre :

• Brasserie
• Room service, bar et Banquet
• Petit déjeuner

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.