CAP cuisine en apprentissage

Formagroupe; Paris; In loco; EUR 18.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Formagroupe recherche un commis de cuisine pour soutenir l'équipe en préparant les ingrédients et en assistante les cuisiniers et chefs de partie. Vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire et participerez à la mise en place des plats et au rangement des postes.

Accessible avec un CAP hôtellerie/restauration, vous serez intégré à une brigade dynamique et contribuerez à la qualité des plats servis.

Competenze

• Qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation.
• Participer à la mise en place et au rangement des postes.

Mansioni

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients et les éléments nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises et à la mise en place des plats.

Conoscenze

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation du travail

Formazione

CAP Hôtellerie/restauration

Descrizione del lavoro

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Faire preuve de réactivité; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

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