CAP Chocolatier H/F

Terra Chocolata; Verdun; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Terra Chocolata, chocolaterie artisanale située à Verdun, recrute un confectionneur chocolatier pour réaliser des chocolats et confiseries sur place. Vous préparerez les ingrédients, réaliserez des pièces chocolatées et décorerez les produits selon recettes traditionnelles et créatives.

Le poste implique également la gestion des stocks, le conseil client en boutique et le maintien des standards de qualité et d’hygiène. Diplôme CAP/BEP ou Bac+2 dans le domaine visé est apprécié.

Qualifications

• Dégel d’accès avec CAP/BEP ou Bac+2 dans pâtisserie/chocolaterie/confiserie chocolats.
• Formation ou expérience en confection chocolat et confiserie.

Responsibilities

• Sélectionne et prépare les ingrédients pour chocolats et confiseries.
• Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon recettes.
• Décore et personnalise des produits chocolatés pour occasions.
• Assure la qualité et la conservation des produits finis.
• Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée.
• Gère les stocks de matières premières et de produits finis.

Skills

Confection chocolat

Décoration chocolat

Gestion stocks

Vente en boutique

Education

CAP/BEP à Bac+2 pâtisserie/chocolaterie

Job description

Terra Chocolata, cété l'incontournable chocolaterie artisanale de VERDUN.Nous sommes des artisans passionnés et nous fabriquons sur place !!!Du CAMEROUN, en passant par la TANZANIE, le VENEZUELA, le PÉROU... Nous allons partout pour vous fournir le meilleur cacao !Chocolatier engagé, Terra Chocolata est respectueux des planteurs et de l'impact écologique ; nous ciblons des fournisseurs avec une éthique et nous préférions les produits de proximité (farine locale, beurre, crème et oeuf de Meuse, fruits du terroir...)
Le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques. Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes Décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions Assure la qualité et la conservation des produits finis Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédié Gère les stocks de matières premières et de produits finis

Cet emploi est accessible avec un dégèle de niveau CAP/BEP à Bac +2 dans le domaine de la pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie spécialisées en chocolat.