CAP BOUCHER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE (H/F)

CMAR HAUTS-DE-FRANCE

Roubaix

Sur place

EUR 6 700 - 11 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

CMAR HAUTS-DE-FRANCE propose le poste de titulaire du CAP Boucher, exerçant dans divers secteurs de la boucherie, de l’atelier à la mise en rayon. Le candidat assure la réception, le stockage, et la transformation des pièces, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Type de contrat: CDD de 24 mois, apprentissage, 35 h/semaine, travail en journée. Il peut débuter sans expérience préalable et devra réaliser l’étiquetage et la mise en vitrine des produits.

Qualifications

Titulaire d'un CAP Boucher ou équivalent.
Compétences en découpe et préparation des viandes.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

Réaliser la découpe, désossage et parage des viandes.
Effectuer le conditionnement et le suivi des stocks.
Préparer, étiqueter et mettre en rayon les produits.

Connaissances

Découper & désosser

Parage des viandes

Techniques de désossage

Description du poste

Le titulaire du CAP Boucher est un professionnel qualifié qui exerce son métier dans différents secteurs de la boucherie (de l'entreprise artisanale au rayon boucherie de grande surface).Il assure la réception, le stockage des produits, le suivi des stock. Il effectue la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces) et la réalisation des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles) en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il assure par ailleurs leur étiquetage et participe à la mise en vitrine et en rayon.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire