Brunch Production Cook – Weekends 9–15, Quiberon

AccorHotel; Quiberon; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

Mercure Quiberon Hôtel & Spa recherche une personne pour renforcer son équipe de cuisine et participer à la préparation du brunch dominical. Vous travaillerez les vendredis et samedis de 9h00 à 15h00, en journée, sans service en salle, pour produire les plats conformément aux recettes et fiches techniques.

Le poste offre une organisation en production avec autonomie progressive, sous les consignes du Chef de cuisine; volume hebdomadaire de 12 heures et possibilité d’un logement ponctuel pour la

Qualifications

• Bonnes bases en cuisine et notions de pâtisserie.
• Organisée, rigoureuse et autonome.
• Disponible tous les vendredis et samedis toute l'année.
• À l’aise avec le travail de production.

Responsabilités

• Réalisation des préparations culinaires du brunch.
• Préparation de produits salés et sucrés.
• Réalisation de préparations simples de pâtisserie.
• Respect des recettes, fiches techniques et quantités définies.
• Organisation et entretien de votre poste de travail.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuisine de base

Pâtisserie légère

Organisation

Autonomie

Production en cuisine

Description du poste

Mercure Quiberon Hôtel & Spa recherche une personne pour renforcer son équipe de cuisine et participer à la préparation du brunch dominical. Vous travaillerez les vendredis et samedis de 9h00 à 15h00, en journée, sans service en salle, pour produire les plats conformément aux recettes et fiches techniques.

Le poste offre une organisation en production avec autonomie progressive, sous les consignes du Chef de cuisine; volume hebdomadaire de 12 heures et possibilité d’un logement ponctuel pour la