Brunch Chef (Cuisinier/ère) — Service Premium

La Montgolfière Club; Paris; Hybride; EUR 19 000 - 25 000; Temps partiel

Résumé du poste

La Montgolfière Club, café audiophile du 18e à Paris, recherche un cuisinier-ère pour remplacer un congé maternité et renforcer l’équipe autour d’un brunch premium. Poste à temps partiel environ 20 heures par semaine, début entre mi-septembre et octobre 2026.

Vous réaliserez les mises en place, assurerez la préparation et le dressage des plats, gérez les stocks avec le chef et veillerez à l’hygiène HACCP; priorité à la qualité et au travail en équipe dans un cadre moderne et chaleureux.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, idéalement brunch ou café.
• Travaille avec rigueur et efficacité.
• Capacité à gérer les priorités pendant le service.
• Apprécie la pâtisserie et la réalisation de gâteaux maison.

Responsabilités

• Préparer les produits et les mises en place en amont des services.
• Réaliser les plats de notre carte brunch avec soin et régularité.
• Assurer le bon déroulement du service en cuisine.
• Veiller à la qualité de la présentation et au respect des fiches techniques.
• Gérer les stocks courants et participer aux commandes sous supervision.
• Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes HACCP.
• Participer à l’amélioration continue de notre offre.

Connaissances

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Communication

Dressage & présentation

Description du poste

La Montgolfière Club, café audiophile du 18e à Paris, recherche un cuisinier-ère pour remplacer un congé maternité et renforcer l’équipe autour d’un brunch premium. Poste à temps partiel environ 20 heures par semaine, début entre mi-septembre et octobre 2026.

Vous réaliserez les mises en place, assurerez la préparation et le dressage des plats, gérez les stocks avec le chef et veillerez à l’hygiène HACCP; priorité à la qualité et au travail en équipe dans un cadre moderne et chaleureux.