COMMIS DE CUISINE

Accor; Quiberon; Sur place; EUR 15 000 - 19 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Protection sociale

Comptage heures supplémentaires/Repos

Logement saisonnier

Résumé du poste

Mercure Quiberon Hôtel & Spa recherche une personne pour renforcer son équipe cuisine, en production brunch, les vendredis et samedis de 9h00 à 15h00. Poste à temps partiel pour réaliser les préparations quotidiennes du brunch dominical.

Profil recherché: bases en cuisine, notions de pâtisserie, organisation, autonomie, disponibilité les vendredis et samedis, avec travail en journée et sans service en soirée.

Qualifications

• Ayant de bonnes bases en cuisine.
• Possédant quelques notions de pâtisserie.
• Organisée, rigoureuse et autonome.
• À l’aise avec un travail de production.
• Disponible tous les vendredis et samedis de l’année.

Responsabilités

• Réalisation des différentes préparations culinaires du brunch.
• Préparation de produits salés et sucrés.
• Réalisation de préparations simples de pâtisserie.
• Respect des recettes, fiches techniques et quantités définies.
• Organisation et entretien de votre poste de travail.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Bases en cuisine

Notions de pâtisserie

Organisation et rigueur

Autonomie

Dispo vendredi et samedi

Description du poste

Description de l'entreprise

Situé sur la presqu’île de Quiberon, l’hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d’un restaurant proposant une cuisine portée sur l’océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.

Description du poste

OFFRE D’EMPLOI – AIDE CUISINE / PRODUCTION BRUNCH

Mercure Quiberon Hôtel & Spa

Tous les vendredis et samedis – toute l’année

Horaires : 9h00 – 15h00

Dans le cadre de notre brunch du dimanche, nous recherchons une personne pour renforcer notre équipe de cuisine et participer à la préparation des différentes productions proposées chaque semaine.

Vos missions

Vous travaillerez les vendredis et samedis, de 9h00 à 15h00, afin d’anticiper et de réaliser les préparations nécessaires au brunch du dimanche.

Vos Missions Seront Principalement

• Réalisation des différentes préparations culinaires du brunch ;
• Préparation de produits salés et sucrés ;
• Réalisation de préparations simples de pâtisserie ;
• Respect des recettes, fiches techniques et quantités définies ;
• Organisation et entretien de votre poste de travail ;
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Il n’y a aucun service ni de prestation devant les clients. Le poste est exclusivement consacré à la production en cuisine, en journée.

Organisation du poste

Les productions étant relativement similaires d'une semaine à l'autre, vous pourrez rapidement acquérir une bonne maîtrise du poste et de son organisation.

Vous travaillerez en quasi-autonomie, tout en bénéficiant de l’accompagnement et des consignes du Chef de cuisine.

Profil recherché

Nous Recherchons Une Personne

• Ayant de bonnes bases en cuisine ;
• Possédant quelques notions de pâtisserie ;
• Organisée, rigoureuse et autonome ;
• À l’aise avec un travail de production ;
• Disponible tous les vendredis et samedis de l’année.

Ce poste peut notamment convenir à une personne recherchant un complément d’activité régulier, avec des horaires fixes en journée et sans service du soir.

Horaires : vendredi et samedi, 9h00 – 15h00

Volume : 12 heures par semaine

Poste à pourvoir sur l’année.

Informations supplémentaires

Ce que vous propose l’hôtel

• Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale
• Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos en plus.
• Une possibilité de logement le temps sur la saison