Bras Droit du Restaurant — Leadership, Mutuelle et Primes

Scalers (France); Le Mans; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Tickets restaurants

Mutuelle

Primes

Descripción de la vacante

Scalers (France) recherche un Adjoint(e) de Direction pour accompagner le Directeur du restaurant et piloter les activités quotidiennes. Vous animez les équipes, gérez les opérations, assurez la qualité et la rentabilité tout en veillant à la satisfaction client.

Vous encadrez le recrutement, l’intégration et la formation, et vous assurez les ouvertures/fermetures en autonomie avec un rôle de relais managérial de proximité.

Formación

• Encadrer et développer les équipes, recrutement et intégration, formation.
• Piloter les indicateurs : qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires.
• Gérer production, service, hygiène et sécurité du restaurant.
• Gérer plannings, stocks, commandes et suivi des caisses.
• Mettre en place actions commerciales et d’amélioration continue.

Responsabilidades

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité.
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien).
• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires, rentabilité, productivité.
• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses.
• Contribuer à la mise en place d’actions commerciales ou d’amélioration continue.
• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie.
• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant.

Conocimientos

Leadership

Team management

Recruitment

Training

Operations management

Performance metrics

Descripción del empleo

Scalers (France) recherche un Adjoint(e) de Direction pour accompagner le Directeur du restaurant et piloter les activités quotidiennes. Vous animez les équipes, gérez les opérations, assurez la qualité et la rentabilité tout en veillant à la satisfaction client.

Vous encadrez le recrutement, l’intégration et la formation, et vous assurez les ouvertures/fermetures en autonomie avec un rôle de relais managérial de proximité.