Adjoint(e) de Direction - (H/F)

Scalers; Le Mans; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurants

Mutuelle

Primes

Job summary

Scalers (France) recherche un Adjoint(e) de Direction pour accompagner le Directeur du restaurant et piloter les activités quotidiennes. Vous animez les équipes, gérez les opérations, assurez la qualité et la rentabilité tout en veillant à la satisfaction client.

Vous encadrez le recrutement, l’intégration et la formation, et vous assurez les ouvertures/fermetures en autonomie avec un rôle de relais managérial de proximité.

Qualifications

• Encadrer et développer les équipes, recrutement et intégration, formation.
• Piloter les indicateurs : qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires.
• Gérer production, service, hygiène et sécurité du restaurant.
• Gérer plannings, stocks, commandes et suivi des caisses.
• Mettre en place actions commerciales et d’amélioration continue.

Responsibilities

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité.
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien).
• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires, rentabilité, productivité.
• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses.
• Contribuer à la mise en place d’actions commerciales ou d’amélioration continue.
• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie.
• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant.

Skills

Leadership

Team management

Recruitment

Training

Operations management

Performance metrics

Job description

Rejoignez une enseigne reconnue de la restauration, dynamique et en pleine évolution. Engagée à offrir une qualité irréprochable, l’entreprise s’appuie sur des équipes passionnées qui collaborent au quotidien dans un environnement stimulant et orienté performance.

En binôme avec le Directeur du restaurant, l’Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il/elle anime les équipes, pilote l’activité et veille à garantir une expérience client optimale.

Avantages

• Tickets restaurants
• Mutuelle
• Primes

Vos missions principales

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)
• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires, rentabilité, productivité
• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses
• Contribuer à la mise en place d’actions commerciales ou d’amélioration continue
• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie
• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant