Adjoint(e) de Direction - (H/F)

Scalers-France; Le Mans; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurants

Mutuelle

Primes

Job summary

Scalers-France recherche un Adjoint(e) de Direction pour accompagner les restaurants dans leur croissance.

Vous animez les équipes, assurez l’excellence opérationnelle et pilotez les indicateurs de performance, avec une formation Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration et expérience en encadrement.

En binôme avec le Directeur, vous participez à la mise en place d’actions commerciales et à l’amélioration continue.

Qualifications

• Formation Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion.
• Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution, avec une première expérience en encadrement d’équipe.
• Aptitude au leadership et à l’animation d’équipes, sens du résultats et de l’analyse.

Responsibilities

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité.
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation).
• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires, rentabilité, productivité.
• Gérer les volets administratifs : plannings, stocks, commandes, suivi des caisses.
• Contribuer à des actions commerciales et à l’amélioration continue.
• Assurer les ouvertures et fermetures du site en autonomie.
• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant.

Skills

Leadership affirmé

Excellentes relations humaines

Esprit d’analyse

Culture du résultat

Adaptabilité

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion

Job description

Rejoignez une enseigne reconnue de la restauration, dynamique et en pleine évolution. Engagée à offrir une qualité irréprochable, l’entreprise s’appuie sur des équipes passionnées qui collaborent au quotidien dans un environnement stimulant et orienté performance.Avantages- Tickets restaurants- Mutuelle- PrimesAvantages :MutuellePrimesTickets restaurantsEn binôme avec le Directeur du restaurant, l’Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il/elle anime les équipes, pilote l’activité et veille à garantir une expérience client optimale.Vos missions principales :• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires, rentabilité, productivité• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses• Contribuer à la mise en place d’actions commerciales ou d’amélioration continue• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivantFormation : Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestionExpérience : Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution, avec une première expérience en encadrement d’équipeCompétences et savoir-être :• Leadership affirmé et excellent sens relationnel• Esprit d’analyse et culture du résultat• Forte capacité d’adaptation, goût du terrain et du challenge• Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant