Boulanger Polyvalent - Matin/Après-midi, CDD 6 mois

Feuillette; Lille; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Panier repas

Blanchissage

Jours fériés majorés

Prime annuelle

Mutuelle prise en charge

Réduction sur produits Feuillette

Heures de nuit majorées

Heures supplémentaires

Job summary

Feuillette recherche un(e) ouvrier(ère) boulangerie en CDD de 6 mois pour travailler à Lille. Vous préparerez pains, viennoiseries et produits salés, lancerez le pétrin et effectuerez la cuisson selon les recettes établies.

Vous assurerez la mise en vitrine, le respect des normes HACCP et la gestion des stocks. Accompagner les apprentis et transmettre le savoir-faire feront partie intégrante du poste, avec des avantages liés au secteur et à l’enseigne.

Qualifications

• Expérience en boulangerie/pâtisserie souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et inventaires.
• Accompagnement des apprentis et transmission du savoir-faire.

Responsibilities

• Préparer pains, viennoiseries, brioches et produits salés.
• Lancer le pétrin, division, façonnage et cuisson.
• Disposer dans la vitrine le pain et les produits de boulangerie.
• Nettoyer les ustensiles, le plan de travail et le laboratoire.
• Respecter les normes HACCP et les audits.
• Réaliser la gestion des stocks et du matériel (inventaires).
• Accompagner les apprentis et transmettre le savoir-faire.
• Garantir un étalage attractif et gourmand en coordination avec l'équipe commerciale.

Skills

Boulangerie-pâtisserie

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Encadrement apprentis

Tools

Fours professionnels

Pétrin

Job description

Feuillette recherche un(e) ouvrier(ère) boulangerie en CDD de 6 mois pour travailler à Lille. Vous préparerez pains, viennoiseries et produits salés, lancerez le pétrin et effectuerez la cuisson selon les recettes établies.

Vous assurerez la mise en vitrine, le respect des normes HACCP et la gestion des stocks. Accompagner les apprentis et transmettre le savoir-faire feront partie intégrante du poste, avec des avantages liés au secteur et à l’enseigne.