Boulanger Expert · Production, Vitrine & Formation

Feuillette; Marquette-lez-Lille; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 50%

Remises 30% sur les produits Feuilotte

Horaires en roulement matin/après-midi

Résumé du poste

Feuillette recherche un ouvrier boulanger à Marquette-lez-Lille pour préparer pains, viennoiseries et produits salés, lancer les pétrins et assurer la cuisson. Vous contribuerez à l'agencement des vitrines et au maintien des normes HACCP.

Le poste est à 35 heures hebdomadaires en roulement matin/après-midi. Rémunération mensuelle brute de 1867€ à 1940€, avec majorations nocturnes, heures sup. et indemnités panier repas et blanchissage.

Responsabilités

• Préparer pains, viennoiseries, brioches et produits salés (fougasses, ficelles, etc...)
• Lancer le pétrin, division, façonnage et cuisson
• Disposer dans la vitrine du pain, des fougasses, ficelles apéros
• Nettoyer les ustensiles, le plan de travail et le laboratoire
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Audit externe régulier
• Réaliser la gestion des stocks et du matériel (inventaires)
• Accompagner les apprentis et transmettre le savoir-faire
• Garantir un étalage attractif et gourmand en coordination avec l'équipe commerciale (gestion des relances)

Description du poste

Feuillette recherche un ouvrier boulanger à Marquette-lez-Lille pour préparer pains, viennoiseries et produits salés, lancer les pétrins et assurer la cuisson. Vous contribuerez à l'agencement des vitrines et au maintien des normes HACCP.

Le poste est à 35 heures hebdomadaires en roulement matin/après-midi. Rémunération mensuelle brute de 1867€ à 1940€, avec majorations nocturnes, heures sup. et indemnités panier repas et blanchissage.