Boulanger H/F

Crescendo; Roanne; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Resp. de la production boulangerie chez Crescendo, agence d'emploi, à Roanne. Mission intérimaire de 4 mois avec possibilité de renouvellement et planning variable (matinées et nuits). Poste en production, avec formation interne à l'arrivée et 35h par semaine.

Profil recherché: CAP boulangerie/pâtisserie ou dipl. équivalent; motivé, rigoureux et organisé; expérience du secteur alimentaire appréciée. Rémunération à partir de 12,50 € brut/heure, localisation ROANNE.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Première expérience dans le domaine est un atout.
• Motivation et sens du détail requis.

Responsabilités

• Préparation de la pâte et tourage des produits de boulangerie.
• Façonnage et réalisation des viennoiseries; utilisation du pétrin.
• Gestion de la cuisson et suivi des consignes HACCP.
• Entretien du poste et du matériel; nettoyage et maintenance.
• Réception et stockage des produits; manutention diverse.

Connaissances

Motivation

Rigueur

Organisation

Soigneux

Formation

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Description du poste

Depuis sa création en 2002, Crescendo, expert dans le travail temporaire et le placement de personnel en CDD et en CDI, vous accompagne tout au long de vos projets de recrutement et de votre recherche d'emploi.
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F.Au sein d'une équipe de production, vous serez responsable de la préparation des produits de boulangerie, avec des missions variées, notamment :Préparation de la pâte, réalisation du tourage et façonnage des produits de boulangerieUtilisation du pétrin mécanique pour le malaxageGestion de la cuisson des produitsRéalisation des viennoiseriesAide en pâtisserieMise en place des actions correctives et préventives nécessairesSuivi des consignes de production (dosage, temps de repos, cuisson) et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Entretien de votre poste de travail et de l'espace de productionNettoyage et maintenance du matérielManutention diverse liée à la productionRéception et stockage des produits Une formation interne sera assurée à votre arrivée. Poste à pourvoir au plus viteMission intérimaire d'une durée de quatre mois (éventuellement renouvelable)Durée hebdomadaire : 35 heuresHoraires : matinée / nuit - travail possible du lundi au dimanche (deux jours de repos)Vos horaires seront en fonction du planning des boutiques et de l'équipe de productionA partir de 12,50€ brut de l'heure (à négocier selon profil)Localisation : ROANNE

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou d'un diplôme équivalent dans le secteur ou possédez déjà une première expérience dans le domaine de la boulangerie / pâtisserie. Nous recherchons avant tout des personnes motivées, rigoureuses et soigneuses, passionnées par le métier et prêtes à s'investir pleinement dans leur travail. Un sens du détail, de la précision et une bonne organisation sont des qualités essentielles pour réussir dans ce rôle.Si vous avez déjà une première expérience dans le secteur alimentaire, en restauration, en boulangerie, en pâtisserie, ou dans les métiers de bouche, c'est un plus, mais votre motivation et votre volonté de vous engager seront nos critères principaux.