Aide-Pâtissier H/F

Crescendo; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Crescendo, acteur du travail temporaire, recrute pour le compte de son client artisan dans les métiers de bouche un Aide pâtissier H/F à Bourg-en-Bresse. Après une intégration d'environ trois semaines, vous participerez à la production, utiliserez un pétrin mécanique, gérerez les cuissons et veillerez à l'hygiène HACCP, tout en respectant les règles de sécurité alimentaire.

Profil: CAP boulangerie/pâtisserie ou diplôme équivalent; expérience souhaitée mais les débutants motivés sont les

Qualifications

• CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Expérience dans le domaine alimentaire/restauration souhaitée; débutants bienvenus.
• Qualités: ponctualité, autonomie, rigueur et soin du travail.

Responsabilités

• Gestion de la production des produits pâtissiers (pâte, tourage, boulage).
• Utilisation de pétrin mécanique et supervision des cuissons.
• Respect des consignes d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP.
• Nettoyage du poste et maintenance mineure du matériel.
• Réception et stockage des produits et gestion du poste de production.
• Horaires de nuit/matinée et planning variable.

Connaissances

Ponctualité

Autonomie

Soigneux

Rigueur

Formation

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

Depuis sa création en 2002, Crescendo, expert dans le travail temporaire et le placement de personnel en CDD et en CDI, vous accompagne tout au long de vos projets de recrutement et de votre recherche d'emploi.
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Aide pâtissier H/F. Notre client est une entreprise française reconnue pour son savoir-faire artisanal dans les métiers de bouche. Spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits haut de gamme, elle exploite plusieurs points de vente et accueille une clientèle locale, touristique et de passage.Dans le cadre de son développement, l'entreprise prévoit l'ouverture prochaine d'une nouvelle boutique à Bourg-en-Bresse et recrute plusieurs collaborateurs afin de constituer son équipe et accompagner le lancement de ce nouveau point de vente. À l'issue d'une période d'intégration et de formation d'environ trois semaines sur les autres boutiques du groupe, vous évoluerez sous la responsabilité du Responsable de production et du responsable de boutique. Vous aurez pour mission : Gestion de la production des produits alimentaires (réalisation de la pâte, le tourage et les boulages)Utilisation de pétrin mécaniqueGestion de la cuissonElaborer les actions correctives et préventivesRespect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCPEntretenir un poste de travail / espace de productionNettoyage du matérielManutention diverseRéception et stockage des produits Poste à pourvoir à compter de début décembre 2026Contrat CDIDurée hebdomadaire : 35H00Horaires de nuit / matinée à prévoirPlanning variable du lundi au dimanche, avec deux jours de repos hebdomadaires.Salaire : 12,31 à 13,3011€ brut de l'heureLocalisation : BOURG-EN-BRESSE

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme.Idéalement, vous disposez d'une première expérience dans le domaine alimentaire / la restauration.Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail.Les profils débutants sont les bienvenus ; notre client privilégie avant tout des candidats motivés, bienveillants et passionnés, désireux de s'investir durablement au sein de ses équipes.