Boulanger H/F

crescendo emploi; Chambéry; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Crescendo Lyon Brotteaux recrute un Boulanger H/F pour accompagner l’ouverture prochaine d’une boutique à Chambéry. Après une période d’intégration, vous participerez à la production des produits et à la gestion du pétrin et de la cuisson.

Poste à 35 heures, horaires nuit/matinée, planning variable du lundi au samedi avec deux jours de repos; travail le dimanche ponctuel selon activité. CAP Boulangerie/Pâtisserie exigé, expérience souhaitée et motivé-e.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Boulangerie/Pâtisserie.
• Première expérience dans le domaine alimentaire/restauration souhaitée.
• Qualités: ponctualité, autonomie, soin, rigueur.

Responsabilités

• Gestion de la production des produits bakery et pâte, tourage et boulage.
• Utilisation de pétrin mécanique et gestion de la cuisson.
• Respect des consignes d’hygiène et HACCP.
• Entretenir le poste et le matériel, réceptions et stockage.

Connaissances

Ponctualité

Autonomie

Soigneux

Rigueur

Formation

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d’emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l’un de ses clients un Boulanger H/F.

Notre client est une entreprise française reconnue pour son savoir-faire artisanal dans les métiers de bouche. Spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits haut de gamme, elle exploite plusieurs points de vente et accueille une clientèle locale, touristique et de passage.

Dans le cadre de son développement, l’entreprise prévoit l’ouverture prochaine d’une nouvelle boutique à Chambéry et recrute plusieurs collaborateurs afin de constituer son équipe et accompagner le lancement de ce nouveau point de vente.

À l’issue d’une période d’intégration et de formation d’environ trois semaines sur les autres boutiques du groupe, vous évoluerez sous la responsabilité du Responsable de production et du responsable de boutique.

Vous aurez pour mission:

• – Gestion de la production des produits alimentaires (réalisation de la pâte, le tourage et les boulages)
• -Utilisation de pétrin mécanique
• -Gestion de la cuisson
• -Elaborer les actions correctives et préventives
• -Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• -Entretenir un poste de travail / espace de production
• -Nettoyage du matériel
• -Réception et stockage des produits

Informations complémentaires

Poste à pourvoir à compter du mois de Novembre 2026

Durée hebdomadaire: 35H00

Horaires de nuit / matinée à prévoir

Planning variable du lundi au samedi, avec deux jours de repos hebdomadaires. Travail le dimanche possible de façon ponctuelle selon les périodes d’activité.

Localisation: CHAMBERY

Profil recherché

Vous êtes titulaire d’un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme.Idéalement, vous disposez d’une première expérience dans le domaine alimentaire / la restauration.Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail.Les profils débutants sont les bienvenus ; notre client privilégie avant tout des candidats motivés, bienveillants et passionnés, désireux de s’investir durablement au sein de ses équipes.

Salaire / Avantages

Salaire : 12,31€ à 14,3281€ brut de l’heure