Boulanger H/F

Temporis Interim; Metz; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités fin de mission

Indemnités congés payés

Acompte sur paie

Billetterie CE

Mutuelle et aides dédiées

Job summary

Temporis Metz recrute pour son client boulangerie artisanale; vous participez à la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Le poste est de 35 heures et en intérim via Temporis Metz. Profil CAP/BEP boulangerie et expérience souhaitée; autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe attendus.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou équivalent.
• Expérience souhaitée sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de fabrication artisanale.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les pâtes à pain et viennoiseries.
• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
• Contrôler la qualité des matières premières et des fabrications.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
• Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire.
• Contribuer à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.

Skills

Autonomie

Réactivité

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Techniques artisanales

Education

CAP/BEP Boulangerie

Job description

Passionné(e) par le travail artisanal et les produits de qualité ? l'agence Temporis Metz recrute pour son client !

Vous participez à la fabrication quotidienne des pains et spécialités boulangères dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité.

Vos principales missions :

• Préparer et réaliser les pâtes à pain et viennoiseries.
• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
• Contrôler la qualité des matières premières et des fabrications.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
• Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire.
• Contribuer à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.

Votre profil

• Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou équivalent.
• Expérience souhaitée sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de fabrication artisanale.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Esprit d'équipe et passion du métier.

AVANTAGES TEMPORIS

• 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés, heures supplémentaires possibles
• Possibilité d'acompte sur paie à la semaine
• CE (Billetterie, club vacances,..)
• Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule..)

Savoirs / savoir-faire :

• Boulage des pâtons
• Chaîne du froid
• Gestion des stocks et des approvisionnements
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Entretenir un poste de travail

Savoir-etre professionnels :

• Autonomie
• Réactivité
• Travail en équipe
• Sens de l'organisation

Langues :

• Français - Courant

Permis :

• B - Véhicule léger

Niveau de qualification :

• Employé qualifié

Expérience requise :

• ()

Horaires à effectuer : 35 heures