Boulanger (H/F)

Nicolas VAISSE - Mercato de l'Emploi; Longwy; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le magasin situé à Longwy (54) recherche un Boulanger (H/F) en CDI pour contribuer à la qualité du rayon boulangerie et à la satisfaction de la clientèle. Rattaché au Responsable du rayon, vous fabriquerez pains et viennoiseries, gérerez les étapes de fabrication et assurerez la présentation des produits, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil: diplôme en boulangerie, autonomie, sens du commerce et du service client; CDI 35 heures et rémunération entre 1 950 € et 2 050 €

Qualifications

• Formation diplômante en boulangerie exigée et vérifiable.
• Maîtrise des techniques de fabrication, fermentation et cuisson.
• Autonomie et sens du commerce et du service client.
• Rigueur, hygiène et sécurité alimentaire respectées.

Responsabilités

• Fabriquer pains, viennoiseries et spécialités boulangères selon recettes.
• Gérer les différentes étapes de fabrication et cuisson.
• Assurer qualité, fraîcheur et présentation des produits.
• Veiller à l'approvisionnement et à la présentation du rayon.
• Participer à la gestion des matières premières et stocks.
• Respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le manager et l'équipe.
• Contribuer aux opérations commerciales et à la mise en avant des produits.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Commerce client

Esprit d'équipe

Fiabilité

Formation

Formation diplômante en boulangerie

Description du poste

L'entreprise Entreprise reconnue dans le secteur de la grande distribution alimentaire, notre client place la qualité des produits, la satisfaction client et le savoir-faire des métiers de bouche au cœur de son développement. Dans le cadre du renforcement de son équipe, un magasin situé à Longwy (54) recherche un Boulanger (H/F) en CDI afin de contribuer à la qualité de son rayon boulangerie et à la satisfaction de sa clientèle. Intégrer cette entreprise, c'est rejoindre une structure dynamique où le professionnalisme, l'esprit d'équipe et la proximité avec les clients sont des valeurs essentielles. Chaque collaborateur participe activement à la qualité du service proposé et à la performance du magasin.

Les missions du poste

Rattaché(e) au Responsable du rayon Boulangerie, vous participez pleinement à la fabrication, à la cuisson et à la mise en valeur des produits. Vous évoluez au sein d'une équipe de 7 personnes, composée d'1 manager de rayon, 2 boulangers qualifiés, 1 collaborateur titulaire d'un CQP en fabrication et 3 vendeuses.

• Fabriquer les pains, viennoiseries et spécialités boulangères dans le respect des recettes et des procédures.
• Assurer les différentes étapes de fabrication, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Veiller à l'approvisionnement du rayon et à une présentation attractive tout au long de la journée.
• Participer à la gestion des matières premières et des stocks.
• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage du matériel.
• Contribuer aux opérations commerciales et à la mise en avant des produits.
• Participer à la bonne organisation quotidienne du laboratoire et au travail d'équipe.
• Travailler en coordination avec le manager et l'ensemble de l'équipe.

Pouvoir rejoindre cette entreprise

Magasin reconnu pour la qualité de son rayon boulangerie. Rayon réalisant environ 715 K€ de chiffre d'affaires annuel. Environnement de travail dynamique et convivial. CDI – 35 heures. Statut OPF – Ouvrier Professionnel. Rémunération comprise entre 1 950 € et 2 050 € bruts mensuels, hors primes, selon votre profil et votre expérience. Accompagnement à votre intégration. Équipe investie et ambiance de travail collaborative. Perspectives d'évolution au sein de l'entreprise. Une ambition: Développer durablement la qualité du rayon boulangerie en s'appuyant sur des professionnels passionnés, impliqués et soucieux de satisfaire chaque client. Votre savoir-faire sera valorisé et votre engagement pleinement reconnu.

Le profil recherché

Ce poste s'adresse à un professionnel de la boulangerie souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et orienté qualité de service. Le candidat possède:

• Une formation diplômante en boulangerie, impérativement vérifiable.
• Une bonne maîtrise de la fabrication sur base farine.
• Une réelle autonomie sur son poste.
• Une bonne maîtrise des techniques de fabrication, de fermentation et de cuisson.
• Un véritable sens du commerce et du service client.
• De la rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Une capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.
• Un excellent savoir-être, de la fiabilité et un bon relationnel.

Cette opportunité est idéale pour un boulanger de métier, diplômé et rapidement autonome, souhaitant intégrer une équipe structurée et contribuer activement à la qualité du rayon ainsi qu'à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. La direction accorde une importance particulière à la fiabilité, au professionnalisme et à la capacité à s'intégrer harmonieusement dans l'équipe.

Je suis Fabrice et je vous accompagne tout au long de ce projet professionnel.